• Главная

  • Немного истории

  • Основные группы

  • Что значат цифры

  • Откуда они

  • Постановление

  • Опасные запрещённые и разрешённые

  • На нашем столе

  • Источники и другие сайты

  • Автор и руководители

  • Спасибо

  •          Цифровой индекс поможет определить, к какой группе принадлежит определенная пищевая добавка

  • Е100-Е199 – красители.
  • Е200-Е299 – консерванты.
  • Е300-Е399 – антиоксиданты.
  • Е400-Е499 – стабилизаторы, эмульгаторы, загустители.
  • Е500-Е599 – разные: регуляторы кислотности, улучшители муки, разрыхлители, регуляторы влаги.
  • Е600-Е699 – усилители аромата и вкуса.
  • Е700-Е899 – запасной диапазон обозначений (на случай появления новых добавок).
  • Е900-Е999 – подсластители, антифламенги (пеногасители).
  • Е1000-Е1521 – вещества для глазировки, разделители, газосжиматели, герметики, текстураторы, солеплавители и тому подобное.

  •